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Artigo de periodico
Physical properties of chitosan films obtained after neutralization of polycation by slow drip method (2015)
Rodriguez Llanos, Jaiber Humberto ; Vercik, Luci Cristina de Oliveira; Vercik, Andrés
Source: Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), QUITOSANA
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ABNT
RODRIGUEZ LLANOS, Jaiber Humberto e VERCIK, Luci Cristina de Oliveira e VERCIK, Andrés. Physical properties of chitosan films obtained after neutralization of polycation by slow drip method. Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology, v. 6, n. 4, p. 276-291, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4236/jbnb.2015.64026. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Rodriguez Llanos, J. H., Vercik, L. C. de O., & Vercik, A. (2015). Physical properties of chitosan films obtained after neutralization of polycation by slow drip method. Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology, 6( 4), 276-291. doi:10.4236/jbnb.2015.64026
NLM
Rodriguez Llanos JH, Vercik LC de O, Vercik A. Physical properties of chitosan films obtained after neutralization of polycation by slow drip method [Internet]. Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology. 2015 ; 6( 4): 276-291.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.4236/jbnb.2015.64026
Vancouver
Rodriguez Llanos JH, Vercik LC de O, Vercik A. Physical properties of chitosan films obtained after neutralization of polycation by slow drip method [Internet]. Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology. 2015 ; 6( 4): 276-291.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.4236/jbnb.2015.64026
Artigo de periodico
Gelatin-based films additivated with curcuma ethanol extract: antioxidant activity and physical properties of films (2014)
Bitencourt, Camila Marques; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS)
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ABNT
BITENCOURT, Camila Marques et al. Gelatin-based films additivated with curcuma ethanol extract: antioxidant activity and physical properties of films. Food Hydrocolloids, v. 40, p. 145-152, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.02.014. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bitencourt, C. M., Fávaro-Trindade, C. S., Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2014). Gelatin-based films additivated with curcuma ethanol extract: antioxidant activity and physical properties of films. Food Hydrocolloids, 40, 145-152. doi:10.1016/j.foodhyd.2014.02.014
NLM
Bitencourt CM, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin-based films additivated with curcuma ethanol extract: antioxidant activity and physical properties of films [Internet]. Food Hydrocolloids. 2014 ; 40 145-152.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.02.014
Vancouver
Bitencourt CM, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin-based films additivated with curcuma ethanol extract: antioxidant activity and physical properties of films [Internet]. Food Hydrocolloids. 2014 ; 40 145-152.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.02.014
Artigo de periodico
Structural properties of films and rheology of film-forming solutions based on chitosan and chitosan-starch blend enriched with murta leaf extract (2013)
Silva-Weiss, A.; Bifani, V.; Ihl, M.; Sobral, Paulo José do Amaral; Gómez-Guillén, M. C
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), REOLOGIA, BIOPOLÍMEROS
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ABNT
SILVA-WEISS, A. et al. Structural properties of films and rheology of film-forming solutions based on chitosan and chitosan-starch blend enriched with murta leaf extract. Food Hydrocolloids, v. 31, n. 2, p. 458-466, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.11.028. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Silva-Weiss, A., Bifani, V., Ihl, M., Sobral, P. J. do A., & Gómez-Guillén, M. C. (2013). Structural properties of films and rheology of film-forming solutions based on chitosan and chitosan-starch blend enriched with murta leaf extract. Food Hydrocolloids, 31( 2), 458-466. doi:10.1016/j.foodhyd.2012.11.028
NLM
Silva-Weiss A, Bifani V, Ihl M, Sobral PJ do A, Gómez-Guillén MC. Structural properties of films and rheology of film-forming solutions based on chitosan and chitosan-starch blend enriched with murta leaf extract [Internet]. Food Hydrocolloids. 2013 ; 31( 2): 458-466.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.11.028
Vancouver
Silva-Weiss A, Bifani V, Ihl M, Sobral PJ do A, Gómez-Guillén MC. Structural properties of films and rheology of film-forming solutions based on chitosan and chitosan-starch blend enriched with murta leaf extract [Internet]. Food Hydrocolloids. 2013 ; 31( 2): 458-466.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.11.028
Parte de monografia/livro
Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide (2011)
Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food engineering interfaces. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral e CARVALHO, Rosemary Aparecida de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide. Food engineering interfaces. Tradução . New York: Springer, 2011. . . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2011). Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide. In Food engineering interfaces. New York: Springer.
NLM
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide. In: Food engineering interfaces. New York: Springer; 2011. [citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Physical properties of edible gelatin films colored with chlorophyllide. In: Food engineering interfaces. New York: Springer; 2011. [citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Effect of glycerol on physical properties of cassava starch films (2010)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Prison, José Mário
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), MANDIOCA, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque e SOBRAL, Paulo José do Amaral e PRISON, José Mário. Effect of glycerol on physical properties of cassava starch films. Journal of Food Processing and Preservation, v. 34, p. 401-410, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1745-4549.2008.00282.x. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., & Prison, J. M. (2010). Effect of glycerol on physical properties of cassava starch films. Journal of Food Processing and Preservation, 34, 401-410. doi:10.1111/j.1745-4549.2008.00282.x
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Effect of glycerol on physical properties of cassava starch films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2010 ; 34 401-410.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1745-4549.2008.00282.x
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Effect of glycerol on physical properties of cassava starch films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2010 ; 34 401-410.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1745-4549.2008.00282.x
Artigo de periodico
Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods (2010)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Vadala, Augusto César dos Santos; Guevara, Vivian Caroline Ibrahim; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Materials Science Forum. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), ESPECTROSCOPIA (MÉTODOS)
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ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods. Materials Science Forum, v. 636-637, p. 753-758, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/MSF.636-637.753. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Carvalho, R. A. de, Vadala, A. C. dos S., Guevara, V. C. I., & Sobral, P. J. do A. (2010). Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods. Materials Science Forum, 636-637, 753-758. doi:10.4028/www.scientific.net/MSF.636-637.753
NLM
Bergo PVA, Carvalho RA de, Vadala AC dos S, Guevara VCI, Sobral PJ do A. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods [Internet]. Materials Science Forum. 2010 ; 636-637 753-758.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/MSF.636-637.753
Vancouver
Bergo PVA, Carvalho RA de, Vadala AC dos S, Guevara VCI, Sobral PJ do A. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods [Internet]. Materials Science Forum. 2010 ; 636-637 753-758.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/MSF.636-637.753
Artigo de periodico
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology (2009)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Maria, T. M. C.; Moraes, I. C. F.; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Kamimura, Eliana Setsuko; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Materials Science and Engineering C. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, BIOPOLÍMEROS, HIDRÓLISE
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ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de et al. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, v. 29, n. 2, p. 485-491, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Maria, T. M. C., Moraes, I. C. F., Bergo, P. V. A., Kamimura, E. S., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, 29( 2), 485-491. doi:10.1016/j.msec.2008.08.030
NLM
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030
Vancouver
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030
Trabalho de evento-anais periodico
Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties (2008)
Januário, M. M. S.; Sobral, Paulo José do Amaral; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Italian Journal of Food Science. Conference titles: Shelf Life International Meeting. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), ESTABILIZANTES, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JANUÁRIO, M. M. S. et al. Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties. Italian Journal of Food Science. Pinerolo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 maio 2024. , 2008
APA
Januário, M. M. S., Sobral, P. J. do A., Fávaro-Trindade, C. S., & Carvalho, R. A. de. (2008). Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties. Italian Journal of Food Science. Pinerolo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Januário MMS, Sobral PJ do A, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de. Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties. Italian Journal of Food Science. 2008 ; 20( esp.): 126-129.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Januário MMS, Sobral PJ do A, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de. Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties. Italian Journal of Food Science. 2008 ; 20( esp.): 126-129.[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Physical properties of colored edible films (2008)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. Conference titles: International Congress on Engineering and Food. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Physical properties of colored edible films. 2008, Anais.. Viña del Mar: IChIA/IAEF, 2008. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2008). Physical properties of colored edible films. In Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. Viña del Mar: IChIA/IAEF.
NLM
Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Physical properties of colored edible films. Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. 2008 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Physical properties of colored edible films. Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. 2008 ;[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration (2008)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Santos, R. M. C.; Silva, F. B. R. da; Prison, José Mário; Solorza-Feria, Javier; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Packaging Technology and Science. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), MANDIOCA, DIFRAÇÃO POR RAIOS X, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, v. 21, n. 2, p. 85-89, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pts.781. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Santos, R. M. C., Silva, F. B. R. da, Prison, J. M., et al. (2008). Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, 21( 2), 85-89. doi:10.1002/pts.781
NLM
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781
Vancouver
Bergo PVA, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Santos RMC, Silva FBR da, Prison JM, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 2): 85-89.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.781
Trabalho de evento-resumo
Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility (2008)
Aparecida, Gisele Lourenço da; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Book of Abstracts SLIM. Conference titles: Shelf Life International Meeting. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
APARECIDA, Gisele Lourenço da e SOBRAL, Paulo José do Amaral e CARVALHO, Rosemary Aparecida de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. 2008, Anais.. Ischia: The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Aparecida, G. L. da, Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2008). Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. In Book of Abstracts SLIM. Ischia: The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples.
NLM
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. Book of Abstracts SLIM. 2008 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Aparecida GL da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Gelatin films with hydrophobic plasticizers: mechanical properties, water vapor permeability and water solubility. Book of Abstracts SLIM. 2008 ;[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films (2008)
Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Mendieta-Taboada, Oscar; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, GELATINA, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), PROTEÍNAS, SOLUBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Gabriela Ghizi Damasceno da et al. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, v. 16, n. 4, p. 276-285, 2008Tradução . . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Silva, G. G. D. da, Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Bergo, P. V. A., Mendieta-Taboada, O., & Bittante, A. M. Q. B. (2008). Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, 16( 4), 276-285.
NLM
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol (2008)
Moraes, Izabel Cristina Freitas; Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: HIDRÓLISE, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), BLENDAS, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORAES, Izabel Cristina Freitas et al. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 3, p. 738-745, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Moraes, I. C. F., Silva, G. G. D. da, Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., Bergo, P. V. A., & Sobral, P. J. do A. (2008). Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 3), 738-745. doi:10.1590/s0101-20612008000300034
NLM
Moraes ICF, Silva GGD da, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Bergo PVA, Sobral PJ do A. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 738-745.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034
Vancouver
Moraes ICF, Silva GGD da, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Bergo PVA, Sobral PJ do A. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 738-745.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000300034
Artigo de periodico
Effect of chemical treatment on the mechanical properties, water vapour permeability and sorption isotherms of gelatin-based films (2008)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Grosso, Carlos Raimundo Ferreira; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Packaging Technology and Science. Unidade: FZEA
Subjects: GELATINA, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de e GROSSO, Carlos Raimundo Ferreira e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Effect of chemical treatment on the mechanical properties, water vapour permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. Packaging Technology and Science, v. 21, n. 3, p. 165-169, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pts.792. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Grosso, C. R. F., & Sobral, P. J. do A. (2008). Effect of chemical treatment on the mechanical properties, water vapour permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. Packaging Technology and Science, 21( 3), 165-169. doi:10.1002/pts.792
NLM
Carvalho RA de, Grosso CRF, Sobral PJ do A. Effect of chemical treatment on the mechanical properties, water vapour permeability and sorption isotherms of gelatin-based films [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 3): 165-169.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.792
Vancouver
Carvalho RA de, Grosso CRF, Sobral PJ do A. Effect of chemical treatment on the mechanical properties, water vapour permeability and sorption isotherms of gelatin-based films [Internet]. Packaging Technology and Science. 2008 ; 21( 3): 165-169.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pts.792
Artigo de periodico
Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin (2008)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Thomazini, Marcelo; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Giménez, B.; Gómez-Guillén, M. C.; Montero, P
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de et al. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin. Food Hydrocolloids, v. 22, n. 6, p. 1117-1123, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Thomazini, M., Bittante, A. M. Q. B., Giménez, B., Gómez-Guillén, M. C., & Montero, P. (2008). Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin. Food Hydrocolloids, 22( 6), 1117-1123. doi:10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
NLM
Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Thomazini M, Bittante AMQB, Giménez B, Gómez-Guillén MC, Montero P. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 6): 1117-1123.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
Vancouver
Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Thomazini M, Bittante AMQB, Giménez B, Gómez-Guillén MC, Montero P. Development of edible films based on differently processed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) skin gelatin [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 6): 1117-1123.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.06.003
Trabalho de evento-anais periodico
Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila (2007)
Corat, Michele; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, MACROMOLÉCULA, PIGMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORAT, Michele et al. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 maio 2024. , 2007
APA
Corat, M., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2007). Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Corat M, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 94-96.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Corat M, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 94-96.[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização das propriedades ópticas de filmes à base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos usando metodologia de superfície de resposta (2007)
Moretto, Guilherme de Castro; Carrion, Felipe Peres; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Source: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
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ABNT
MORETTO, Guilherme de Castro e CARRION, Felipe Peres e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Caracterização das propriedades ópticas de filmes à base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos usando metodologia de superfície de resposta. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Moretto, G. de C., Carrion, F. P., & Sobral, P. J. do A. (2007). Caracterização das propriedades ópticas de filmes à base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos usando metodologia de superfície de resposta. In 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Moretto G de C, Carrion FP, Sobral PJ do A. Caracterização das propriedades ópticas de filmes à base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos usando metodologia de superfície de resposta. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Moretto G de C, Carrion FP, Sobral PJ do A. Caracterização das propriedades ópticas de filmes à base de gelatina e plastificantes hidrofóbicos usando metodologia de superfície de resposta. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila (2007)
Corat, Michele; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Source: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, PIGMENTOS, MACROMOLÉCULA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORAT, Michele e CARVALHO, Rosemary Aparecida de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Corat, M., Carvalho, R. A. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2007). Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. In 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Corat M, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Corat M, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS. Produção e caracterização de filmes a base de gelatina coloridos com clorofila. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento
Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Prison, José Mário; Vercik, Andrés
Source: Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Conference titles: International Congress on Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), DIFRAÇÃO DA LUZ, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol. 2007, Anais.. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., Prison, J. M., & Vercik, A. (2007). Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol. In Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists.
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM, Vercik A. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM, Vercik A. Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento
Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Prison, José Mário
Source: Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Conference titles: International Congress on Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, AMIDO, DIFRAÇÃO DA LUZ, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque e SOBRAL, Paulo José do Amaral e PRISON, José Mário. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. 2007, Anais.. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., & Prison, J. M. (2007). Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. In Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists.
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 maio 01 ]

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